Digiuno Intermittente

Descrizione del libro

La principale differenza tra una dieta comune e un programma alimentare è che la prima è temporanea mentre il secondo è uno stile di vita.
Se dici "Da lunedì inizio" questa è una dieta, di solito è restrittiva, assomiglia ad una punizione e presuppone che ci siano alcuni tipi di cibi vietati. Una dieta suona così: "Non posso più mangiare i biscotti, sono a dieta" o "Pizza? No grazie. Sono a dieta”. Oppure “Oh ... vorrei tanto un gelato ma sono a dieta ed è così difficile resistere... Ok, ok solo questa volta e poi non sgarro più".

Questo modus operandi di solito porta a sensi di colpa e di conseguenza a mangiare ancora di più. È una dieta!
Se dici "Mi piacerebbe sentirmi meglio, sentirmi più sano e vitale", allora stai cercando un cambiamento nello stile di vita.
Un cambiamento nello stile di vita suona così: "Beh, ho fatto una colazione sana, il pranzo era equilibrato, ho dato al mio corpo molti nutrienti. Posso mangiare un biscotto e non farà molta differenza. Tanto più che ho intenzione di fare una cena leggera".
Questo di solito aiuta ad attenersi ad un programma alimentare sano, a sentirsi meglio, a perdere peso e a mantenersi in forma.
Quindi, come puoi dedurre, un programma alimentare sano non significa che devi rinunciare al gusto o ai tuoi cibi preferiti. Significa semplicemente equilibrio e moderazione.

Il cibo sano non è necessariamente insapore. La chiave è dare al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno per rimanere in salute e darti energia. Se scegli i tuoi alimenti sani preferiti, poi puoi andare alla ricerca di ricette diverse e preparare quegli alimenti in molti modi.
Se la tua alimentazione è complessivamente equilibrata e sana, puoi concederti un extra ogni tanto. Anche tra questi extra puoi scegliere quelli di qualità superiore. Facciamo alcuni esempi.
Poniamo che ti piaccia molto il gelato. Invece di acquistare il gelato confezionato, di bassa qualità e pieno di prodotti chimici, puoi scegliere il gelato artigianale prodotto con ingredienti genuini. Lo stesso vale per i biscotti, la pizza o il pane.

Il vero problema sono quegli alimenti che non sono nemmeno "cibi veri" e si potrebbero definire “artificiali”. Questi includono prodotti e bevande fabbricati industrialmente che nemmeno esistono in natura. Puoi riconoscerli dal colore (di solito sono molto colorati come ad esempio le caramelline di cioccolato ricoperte di zucchero) e dalla lista degli ingredienti sulla confezione (molto lunga con nomi difficile da pronunciare o persino da leggere).
Quando dico “il vero problema”, quello che voglio dire è che il tuo corpo non riconosce quei cibi, non sa cosa farne e quindi inquinano il tuo corpo, creano squilibri e alla lunga possono generare malattie.

Ora che abbiamo chiarito la differenza tra un programma alimentare e una dieta, che abbiamo riconosciuto che sano può essere gustoso, possiamo dire che sebbene si chiami "Dieta del digiuno intermittente", non è una dieta nel modo più comune in cui viene usata la parola. Questo regime va oltre il concetto di dieta ed è un cambiamento nello stile di vita.
Soprattutto, viene definita dieta quando si parla dei vari metodi in cui è possibile seguirla. Maggiori informazioni su questo più avanti in questa Guida.